شرکت تولید و تکثیر ماهیان خاویاری دریا خاویار تالش، یکی از اولین مزارع پرورش ماهیان خاویاری واقع در سواحل دریای خزر می باشد. فعالیت های این مجموعه شامل دو بخش پرورش با ظرفیت تولید 30تن گوشت و 2 تن خاویار و تولید 100هزار قطعه بچه ماهی در هر دوره پرورش تحت پروانه بهره برداری به شماره ن-ک 95 -4208 می باشد.

این مزرعه که دراستان گیلان ,شهرستان تالش,بخش مرکزی, روستای ساحلی میانکوه واقع شده است اولین شرکت خصوصی است که به جهت :

• اولین مزرعه  خصوصی در تکثیر ماهیان خاویاری وحشی (قره برون )
• رهاسازی ده  هزار قطعه بچه ماهی قره برون در دریای خزر
• اولین مزرعه در استحصال خاویار از ماهیان خاویاری وحشی برای چندمین بار (قره برون-چالباش)
• عادت دهی مولدین وحشی خاویاری  (قره برون-چالباش) به غذای دستی    

با توجه به موقعیت جغرافیایی مزرعه و استفاده از آب دریای خزر سعی بر این شده است تا با کنترل مداوم درجه حرارت آب استخرها و همچنین آنالیز ترکبات ، شرایط حتی الامکان مشابه با شرایط زیست محیطی ماهیان خاویاری فراهم گردد. عملیات استحصال خاویار تحت نظارت "شیلات" و توسط متخصصان با تجربه این سازمان انجام می گیرد. کلیه ی آزمایشات میکروبیولوژیکی که حاکی از سلامت کامل محصول خواهد بود، توسط ارگان های ذیربط  انجام می گیرد و پس از آن مجوزهای لازم جهت ارائه به بازارهای داخلی و خارجی صادر می گردند .

www.caviartalesh.com